메뉴 원가 계산기 메뉴 하나의 원가율. 재료비는 품목별로 적어 더합니다.
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1인분 원가
원가율
1인분 마진
마진율
재료비 합계
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A4 · 210 × 297 mm메뉴 원가 계산서
| 재료 | 금액 |
|---|
| 재료비 합계 | |
|---|---|
| 포장·소모품 | |
| 인건비 배분 | |
| 기타 배분 | |
| 1인분 원가 | |
| 판매가 | |
| 원가율 / 마진율 | / |
1인분 마진
참고: 원가율 35%를 목표로 하면 판매가 , 40%면 이 필요합니다. 음식점 식재료 원가율은 보통 30~40% 선에서 관리합니다.
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