감자전 25분 · 난이도 쉬움 · 2인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 감자와 양파를 강판에 갈아 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 받아 둔 물은 10분 두어 가라앉은 전분만 남긴다.
- 간 감자에 전분과 소금, 다진 고추를 섞는다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 얇게 편다.
- 중불에서 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
요리 팁
감자 전분을 다시 넣어야 밀가루 없이도 쫀득하다.
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