감자채볶음 20분 · 난이도 쉬움 · 3인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 감자는 가늘게 채 썰어 찬물에 10분 담가 전분을 빼고 물기를 닦는다.
- 팬에 식용유를 두르고 감자를 중불에서 볶는다.
- 감자가 반쯤 투명해지면 양파·당근을 넣고 소금으로 간한다.
- 감자가 다 익으면 후추와 깨를 뿌린다.
요리 팁
전분을 빼야 감자끼리 들러붙지 않는다.
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전분을 빼야 감자끼리 들러붙지 않는다.