콩나물무침 15분 · 난이도 쉬움 · 3인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 냄비에 콩나물과 물 1/2컵, 소금 약간을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 찐다.
- 체에 밭쳐 한 김 식힌다.
- 대파는 잘게 다진다.
- 양념을 넣고 가볍게 무친다. 빨간 무침은 고춧가루를 더한다.
요리 팁
익히는 동안 뚜껑을 열지 않아야 비린내가 안 난다.
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익히는 동안 뚜껑을 열지 않아야 비린내가 안 난다.