두부조림 20분 · 난이도 쉬움 · 2인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 두부는 1cm 두께로 썰어 키친타월로 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두르고 두부 앞뒤를 노릇하게 굽는다.
- 물과 양념을 섞어 두부 위에 끼얹는다.
- 중약불에서 국물을 끼얹어 가며 5분 졸이고 대파를 올린다.
요리 팁
두부를 소금 약간 뿌려 10분 두면 단단해져 잘 안 부서진다.
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두부를 소금 약간 뿌려 10분 두면 단단해져 잘 안 부서진다.