단호박죽 30분 · 난이도 쉬움 · 3인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 단호박은 전자레인지에 3분 돌려 껍질을 벗기기 쉽게 한 뒤 씨와 껍질을 제거하고 썬다.
- 냄비에 단호박과 물 500ml를 넣고 무를 때까지 15분 삶는다.
- 삶은 호박을 핸드블렌더로 곱게 간다.
- 찹쌀가루를 물 100ml에 개어 넣고 저어 가며 5분 끓인다.
- 설탕과 소금으로 간을 맞춘다.
요리 팁
삶은 팥이나 새알심을 넣으면 더 든든하다.
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