콩나물밥 35분 · 난이도 쉬움 · 2인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 쌀은 씻어 30분 불린다. 다짐육은 간장 1/2큰술로 밑간한다.
- 냄비에 쌀과 물(평소보다 조금 적게)을 넣고 다짐육, 콩나물 순서로 올린다.
- 센 불로 끓이다가 끓으면 약불로 줄여 12분, 불을 끄고 10분 뜸 들인다.
- 남은 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 밥을 고루 섞어 그릇에 담고 양념장에 비벼 먹는다.
요리 팁
콩나물에서 물이 나오므로 밥물을 평소보다 적게 잡는다. 전기밥솥 백미 모드도 된다.