비빔밥 40분 · 난이도 보통 · 2인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 다짐육은 간장·다진 마늘·참기름 약간으로 양념해 볶는다.
- 시금치와 콩나물은 각각 데쳐 소금·참기름으로 무친다.
- 애호박·당근은 채 썰어 소금을 살짝 뿌려 볶고, 고사리도 간장 약간에 볶는다.
- 고추장·설탕·참기름 1큰술·식초를 섞어 비빔장을 만든다.
- 그릇에 밥을 담고 나물과 고기를 돌려 담은 뒤 달걀프라이와 비빔장을 올린다.
요리 팁
남은 나물 반찬이 있다면 모두 넣어도 된다. 마지막에 참기름 한 바퀴.