낙지볶음 25분 · 난이도 보통 · 2인분 기준
재료
양념
만드는 법
- 낙지는 밀가루로 바락바락 주물러 씻고 6cm 길이로 자른다.
- 끓는 물에 낙지를 10초만 데쳐 건진다.
- 팬에 식용유를 두르고 채소를 센 불에 볶다가 양념을 넣는다.
- 낙지를 넣고 1~2분만 빠르게 볶은 뒤 참기름을 두른다.
요리 팁
낙지는 오래 볶으면 질기고 물이 나온다. 마지막에 넣어 짧게.
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